Callebaut Cocoa Nibs

สั่งของ

Box journey
กระดาษห่ออาหารลายหนังสือพิมพ์ 20
___________________________




___________________________

Callebaut Cocoa Nibs
แคลเลอร์บาว คาเคานิบส์ เหมาะสำหรับ ผู้ที่รับประทาน คีโต

Cocoa nibs are the pure heart and soul of every cocoa bean. After roasting the whole beans, they're broken into pieces. Through meticulous winnowing, all shells are removed only to end up with a very pure and tasty ingredient: Callebaut®'s cocoa nibs. With their intense toasted cocoa taste and crunchy texture, nibs make for a great ingredient to texturise your desserts or even savoury dishes. Sprinkle them on freshly dipped or enrobed confectionery for an extra-intense cocoa boost. Infusing your caramels with (finely crushed) cocoa nibs will create a wonderful nougatine. Or mix them into your chocolate-nut praline mixtures or giandujas for some extra flavour and a surprising texture.

Nibs can also be baked into rolls, cookies or cakes, or sprinkled onto desserts, ice cream and drinks served à la minute to give them a tasty and crunchy touch.

Our chefs recommend not to mix them with creamy bases or ganaches. Cocoa nibs tend to absorb the moisture and may turn soft.

Cacao Nibs หรือ คาเคานิบส์ มีแหล่งที่มาจาก Cocoa Bean หรือเมล็ดโกโก้ เช่นเดียวกับผงโกโก้ หรือช็อคโกแลตบาร์ที่เรารับประทานกันอยู่ทั่วไป แต่ผงคาเคา และคาเคานิบส์นี้ผ่านกระบวนการแปรรูปที่น้อยกว่ามากจึงคงคุณประโยชน์ไว้ได้มหาศาล

คาเคาถือเป็นหนึ่งใน “สุดยอดอาหารสุขภาพ” ที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูง ติด 1 ใน 10 อาหารต้านอนุมูลอิสระของโลก เพราะผ่านการแปรรูปในกระบวนการสกัดเย็นทำให้สารอาหาร ได้แก่ แอนตี้ออกซิเดนท์ วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ อยู่อย่างครบถ้วน อุดมไปด้วยแคลเซียม และแมกนีเซียมที่มีปริมาณสูงกว่านมวัวหลายเท่าทีเดียว

จึงช่วยป้องกันกระดูดพรุน หรือกระดูกเปราะบางได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และระดับน้ำตาล ที่สำคัญยังช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงป้องกันภาวะโลหิตจางอีกด้วย และช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต อีกทั้งยังกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอนดรอฟินส์ที่ทำให้รู้สึกอารมณ์ดีมีความสุข

- เหมาะสำหรับนำไปทำขนมเบเกอรี่ต่างๆ โรยหน้าขนมแทนช็อคโกแลตชิพ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของช็อคโกแลตแท้ๆและเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้นค่ะ
- เหมาะสำหรับผู้รักษาสุขภาพ และ ผู้ที่รับประทาน คีโต

ขนาดบรรจุ 800g